"Causez-vous moche?"

La réponse dans le Dicomoche http://www.dicomoche.net/ dont la lecture est très ludique, pardon (je cause moche) amusante :)

Du far breton pour le goûter!

C'est encore un week-end à rallonge qui s'annonce avec la fête nationale de mardi prochain. Ces week-ends où le temps s'étire à l'infini sont parfaits pour se lancer dans la pâtisserie. En plus, le beau soleil de ce matin est petit à petit en train de céder la place à un ciel tout gris (annonciateur d'un nouveau déluge?), ce qui donne envie de cocooner, de se préparer un petit goûter et de propager dans l'appartement une délicieuse odeur sucrée.

La recette :
150 gr de farine
3 oeufs
100 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Battre le tout au mixer et ajouter progressivement 1/2 litre de lait tiède.
Verser la préparation dans un plat beurré et mettre au four 3/4 d'heure.
Une fois sorti du four, les gens raisonnables attendent qu'il ait refroidi avant de s'en couper une part... Mais tiède, c'est tellement bon !

Quelle journée!

La journée a été longue et j'espère sincèrement que tous ces mouvements de grève vont rapidement cesser parce que quinze jours de perturbations diverses et variées, ça commence à bien faire ! Je ne peux quand même pas trop me plaindre, à la différence de 99% des Athéniens, je n'ai eu aucune coupure de courant sauvage, je ne suis donc jamais restée dans le noir, je n'ai pas eu à ingurgiter des coquillettes froides et surtout je n'ai jamais été privée d'Internet! C'est chouette d'avoir un gars de la ΔΕΗ (DEI, équivalent grec de l'EDF) dans sa rue ;-)
Sur ce, καληνύχτα!

"Lundi pur"

Aujourd'hui, en Grèce, c'est le Καθαρά Δευτέρα (kathari deftera) ou Lundi pur, soit le début du Carême, Σαρακοστή (sarakosti). C'est un jour férié et traditionnellement les enfants jouent au cerf-volant et on déguste la lagana, seul pain en vente dans les boulangeries.
A partir d'aujourd'hui, la viande et les produits laitiers seront bannis de la plupart des tables grecques. On leur préférera le tarama, l'hummus, le caviar d'aubergine, les gros haricots, les feuilles de vigne et le halvas.
Le jeûne s'appelle νηστεία (nistïa) et les commerces de bouche feront dès demain la distinction entre ce qui est νηστήσιμο (nistissimo) et ce qui ne l'est pas. Dans les prochains jours, la question la plus fréquente que vous risquez d'entendre est : νηστεύεις; Tu jeûnes?
La Grèce, pays du bien manger et du bien boire n'oublie cependant pas les gourmands. Il existe ainsi des feuilletés et des biscuits νηστήσιμα. J'ai même découvert l'année dernière que les inconditionnels du toast peuvent continuer à se régaler grâce à du fromage végétal (!). On n'arrête pas le progrès...
Certes, tous les Grecs ne pratiquent pas le jeûne mais cela reste une date incontournable dans le calendrier grec.
La libération pour tous les jeûneurs? Pâques où l'orgie d'agneau à la broche sera terrible...!

la lagana, λαγάνα
le halvas, χάλβας
les gros haricots, γίγαντες

Diaporama!